處理廢水中COD（化學需氧量）超標的問題，可以采取以下幾種方法：

• 物理化學法：這些方法包括吸附、混凝、氣浮、高級氧化（如臭氧、芬頓反應）等。這些方法通常用于污水處理的前端或末端，前端主要去除大分子有機物或將大分子物質轉化為小分子易生化的物質，而后端則主要用于去除一部分生物無法降解的物質。

• 生物法：生物法是指利用微生物去除水中可生化的有機物。微生物在水中的生命活動需要能量，這部分能量通過分解水中或微生物本身的有機物產生。微生物繁殖的必要元素也需要通過水中的有機物分解獲得。

此外，還可以使用特定的復合菌種來降解COD，這些菌種能夠有效降解COD、BOD、氨氮等污染物。這些菌種大多數為兼氧型微生物，可以在厭氧池、厭氧塔及好氧池投加使用。

在處理過程中，需要注意廢水的pH值，因為過高或過低的pH值都會影響生化系統(tǒng)的正常運行，甚至可能導致系統(tǒng)崩潰。因此，維持適宜的pH值對于保證生化系統(tǒng)的處理效果至關重要。

綜上所述，處理廢水中COD超標的問題需要綜合考慮物理化學法和生物法，根據具體情況選擇合適的處理技術。同時，還需要考慮整個處理系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，包括pH值的控制和微生物的培養(yǎng)等。對于具體的廢水類型和處理要求，可能需要進一步的技術分析和定制化的解決方案